杭州海外海皇冠大酒店成功举办浙江省旅游饭店服务技能大赛暨全国选拔赛

发布人：杭州海外海皇冠大酒店 黄晶晶

2017年12月13日，浙江省旅游饭店服务技能大赛暨全国选拔赛在杭州海外海皇冠大酒店拉开序幕，本次大赛以“美丽中国，诗画浙江”为主题，展示浙江全域旅游风貌，全省13个城市、74支代表队、230名选手进行了服务技能的比拼。本次大赛由浙江省旅游局、共青团浙江省委、中国财贸工会浙江省委员会主办，浙江省饭店业协会、浙江旅游职业学院承办。大赛分为“中餐宴会摆台”、“西餐宴会摆台”、“客房服务”和“调酒服务”四个比赛项目。在此次比赛中，海外海人依然取得了骄人的成绩！共获得了特殊贡献奖、集团团体一等奖、“中餐宴会摆台”一等奖1名、二等奖1名、“西餐宴会摆台”一等奖1名、二等奖1名、“客房服务”一等奖1名、二等奖1名、“调酒服务”一等奖1名。

由于此次参赛选手人数较多且流动性较大，又有众多领导和嘉宾出席，也有来自外省的同行观摩学习。所以，杭州海外海皇冠大酒店在大赛开始前成立了大赛工作小组，并由专人负责，与大赛组委会多次召开协调会，确保大赛各项工作安全有序开展。在接待上，酒店除了注重服务规范，关注服务细节外，在整体氛围的营造方面也突出了酒店的特色和水平，包括横幅、走道、电梯、会场电子屏背景板等环境氛围设计，并在宾客入住前一天，酒店前厅部也发送了欢迎短信、包括地理位置、天气预报、大赛时间等，让宾客感受到酒店的温暖。在入住期间，客房内均放有特意为此次大赛设计的欢迎信，包括鲜花、水果、小点心等，甚是用心。客房服务员也及时在客人回房前做好客房整理，让同行的人非常感动，收获了多封感谢信，这也许是对酒店服务最好的肯定。另外，宴会厅积极对会场进行了认真布置和准备；在自助餐上，厨房注意菜肴搭配，餐厅服务员也经常巡台，及时添补已用完或余量不多的菜肴；安全部也做好了应急预案，全天候管理，昼夜巡逻，避免不必要的干扰。通过酒店各部门的全力配合，杭州海外海皇冠大酒店成功举办了此次浙江省旅游饭店服务技能大赛暨全国选拔赛。

虽然酒店在此次接待上依然存在着不足之处，但相信酒店会始终专注服务，关注宾客，吸取经验，全力提升整体员工良好的服务水平，为所有到店宾客呈现完美的入住体验！