我的实习初体验

发布人：杭州海外海皇冠大酒店 客房部

作为一名酒店管理专业的学生来说，这一次来到杭州海外海皇冠大酒店实习是一次难能可贵的经历，在工作中让我对酒店运作有了更清晰的认知，在实践里让我对酒店行业产生了新的体悟。

从5月18日实习到我写下文字的今天，掰着指头算，的确很漫长，可回首望去，白驹过隙，忽然而已。离开了生长的家乡，恍惚之间，就已从象牙塔迈入社会，经历了在校学生到职场新人的重大身份转变。

我的工作状态大致分为三个阶段。第一阶段，在师傅身后亦步亦趋，记录下工作流程，观察学习师傅如何应对各种客人，平时只能做一些最基本的工作。第二阶段，独自上班时的紧张不安，自己处处谨小慎微，生怕出现纰漏，在面对意外情况时，会感觉有些手足无措。第三阶段，则是将工作捻熟于心后的独当一面，面对酒店庞大的客流量，这是量变产生质变的必然结果，现在我能够得心应手向客人提供服务，灵活自如的处理各种电话接听关。

这三个多月，我的成长是显而易见的，但成长不会是一帆风顺的，挫折总是会相伴而行，最大的挫折是接连不断的失误，因为这些失误，被师傅批评，被客人责怪，让自己陷入到窘迫之中。在不断的反思中，我逐渐明白“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”的道理，课本所学、师傅所教都是理论知识，在理论化为实践的过程中，必然会出现失误，美国总统罗斯福也曾承认“我的一天中只能做75%正确的事情，剩余25%全是错误”。既然失误无法避免，就应当吸取教训，同样的错误不要再犯第二次，最好的方法是“复查”，这是老生常谈的东西，但却是最为有效的，在每天工作快要结束时，快速回想工作流程，检查是否有遗漏的工作项目，已经做完的，检查是否有出入的地方，只这一个小小的措施，会使自己的工作质量显著提高。

这就是我的实习初体验......